冬季食谱菜谱

葱油拌金针菇

花开成海

我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。
【鲁菜】：爆炒腰花

kiss战女

爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。
肉末锅塌豆腐

小厨飘香

看到大家热火朝天不停上鲁菜，我也很眼馋。豆腐，做豆腐吧，锅塌豆腐，家中还有点肉末，那就来个肉末烩锅塌豆腐吧。跟这个鲁菜也算是沾点边吧。
【鲁菜】：炸菠菜脯

kiss战女

炸菠菜脯是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。
白果虾仁

elmonte

儿子放假了，现在上午去暑期班，下午去学跆拳道，中午我就必须做饭给他吃了，不过我都是做点简单的快手菜。
【鲁菜】山东名菜---博山酥锅

红豆厨房

博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消化。
油泼青鱼

爱跳舞的老太

油泼青鱼属于鲁菜系，主要原料是青鱼，特点是鱼肉鲜嫩，味美可口，营养丰富。
肉片炒山药

琴心剑胆

朋友送我一根山药，又粗又长，一米多，可以吃好几顿了。今天，试试炒了吃，味道不错，粉粉的，挺好。肉片炒山药，一般用的是里脊肉，不过，我选了半肥瘦的猪肉，抄起来更香一些，呵呵。
汆丸子

漂亮马婆

　氽丸子，是属于鲁菜系的一种，经过烹调，配上木耳、菠菜、小白菜等营养食品，是味道鲜美，营养丰富的美味佳肴。
【平淡的幸福】酱焖辣椒

小乖宝宝

1尖椒洗干净。2切成大块，黄酱加入少许清水调匀。3锅里放油烧热。4放入尖椒段翻炒。5倒入黄酱烧开。6调小火焖到尖椒变软。7最后加入葱花，蒜末，味精即可。

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