冬季食谱菜谱

鲫鱼炖萝卜条

红豆厨房

鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
浓香猪蹄花生煲

红豆厨房

猪蹄----性干味平，具有补虚，填肾精，健腰膝。所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。花生---有益气，补血，和胃，曾强记忆力，抗老化的功效。两者在一起，可以美容养胃，是一道很不错的家常靓汤。
蒜香腊肉

秋夕

1先把材料准备好。2切好大蒜等配料。3腊肉放锅里开水焯掉灰尘，刀成45度角把腊肉切成斜片。4热油下大蒜，葱姜爆香。5下腊肉炒3分钟。6最后下葱叶翻炒一分钟即可。小窍门腊肉不要炒久了，炒久会出油，肉色刚变透明就可以了。
乳酪奶油南瓜派

坨坨妈

最近迷上了做派，个人觉得派这种甜点包容性非常强，几乎任何一种瓜果杂蔬都可以拿来做馅，但派皮却基本上只有两种，一种黄油派皮，一种酥皮派皮，但这两种派皮也可以因为模具和造型的不同而演变出N种变化，所以光是一个派就可以做出几百种来，感觉真的是很神奇！今天的这道乳酪奶油南瓜派，是一道非常适合做为餐后甜点的点
黄瓜干蒸排骨

琴心剑胆

老丈人从老家过来，带了些特产来，包括这个黄瓜干。这种黄瓜干是用整条黄瓜晒的，别看它晒的硬硬的，用水泡开后，还是有点爽脆的，加上不是太咸，吃起来别有风味。如果是喝白粥，几碗粥都能喝下去，呵呵。今天用它来蒸个排骨，味道鲜香可口，好吃。
山药炒腰花

红豆厨房

人常说吃什么补什么，猪腰炒山药也算是我们家常见的家常菜了，简单又美味，还补身体，也算是一举多得了哦！
晚餐时间----黄金菇炖老鸭汤

琴心剑胆

去年买的一些黄金菇，剩下一点没吃完，得赶紧消灭了。多吃菌子对人体有益，能提高免疫力，晒干的菌子有股特殊的香气，我喜欢，呵呵。这几天天起忽热忽冷的，老天爷真怪了，难道2012？！哈哈。这天气来个老鸭汤不错，老鸭能祛风解毒，合适。家里小MM是个肉食动物，最喜欢吃鸡汤鸭汤，奇怪了她总吃不胖，运动过量的缘故
沙参玉竹老鸭汤

秋夕

春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。前些日子，感冒后又咳嗽了一段时间，所以煮了这个汤来温补下。汤中沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，用于调补、食疗时，多选用老鸭。生姜健
美味儿传统菜“鱼香肉丝”

大炒勺

网络上“鱼香肉丝”的做法很多，姑且不予评价其正宗与否，只要好吃就行。鱼香的味道，主要来源于糖醋蒜和泡椒及郫县辣酱的合理搭配，制作时，只要把几种调料搭配好了，鱼香的味道自然会很浓郁。今天做的这款“鱼香肉丝”，是我在家常做的下饭菜。自己感觉调出的味道还可以，特写出日志供朋友们参考。我一般炒这道菜，用的酱
大炒勺私房秘籍，传统菜“豉汁蒸排骨”

大炒勺

现在，人们都在提倡低碳生活。而我认为，在家庭中，不动油烟也属低碳生活的一个方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中国人数千年来早已养成了，煎、炒、烹、炸的饮食习惯，以及，中国各大菜系的特点。中国人的主体饮食结构，均离不开祖先传承下来的这些基本技法，这更是我国独步世界的华夏美食的一个突出特点。在这方面要提倡低

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