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  • 戚风蛋糕0失败

    伤离别

    让戚风不在是气疯

  • 渐变玫瑰花奶油蛋糕

    伤离别

    为自己做的生日蛋糕

  • 南瓜板栗乳酪蛋糕

    万山红

    乳酪蛋糕的美味不用我说了,吃过的都知道有多好吃。今天我做的这款乳酪蛋糕,加了栗子味的南瓜,又加了板栗,做好的乳酪蛋糕层次丰富,味道也是复合的,一口就能感觉到多种味道,很好吃的哦。糖呢今天依然是用到了白糖,作用就是增加甜味,又不影响总体蛋糕的本色。

  • 【番茄配方】焦糖栗子蛋糕——栗子带来的诱人滋味

    我爱番茄美食

    每年这个时候,都是新鲜栗子成熟的时候。毛栗子从秋风习习的秋天能一直吃到白雪皑皑的冬天,新鲜栗子买来,然后就开始着手煮栗子做蛋糕了。今天这个蛋糕是印象中看过一张这样的图片,拍出这感觉啦!印象很深,觉得很诱人吧!

  • 【番茄配方】红丝绒蛋糕——被那烈焰红唇般的颜色吸引

    我爱番茄美食

    自从番茄家有了红曲粉之后,就一直谋划着用红曲粉做点什么……第一次看到红丝绒就被那烈焰红唇般的颜色吸引,想象口感,会是像天鹅绒的触感那般丝柔?绵软?​体验过一次红丝绒蛋糕卷之后,今天又动手做了著名的红丝绒蛋糕,尝过之后,才发现原来它应该叫“红天鹅绒蛋糕”才对……

  • 提拉米苏

    漫解花语

    提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”,冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎,

  • 芝士蛋糕

    zweiyi

    1将消化饼干碾碎,我用的是好吃点的早茶饼干2蛋糕模具底层铺层油纸/锡纸,把面包渣和融化的黄油搅拌均匀后,涂在蛋糕模具底层3将蛋黄和奶油奶酪放在一起搅拌,分次加入牛奶和面粉,搅拌均匀。4蛋白加糖后打发5将打发后的蛋白和蛋黄糊混在一起6 烤箱190度预热10分钟,放入模具,烤箱中下层,改为140度上火烘

  • 像月亮一样的芒果芝士蛋糕

    anjolee

    这么多的中式西式糕点,唯一最爱的还是芝士蛋糕,芝士蛋糕中最爱的就是芒果和榴莲,榴莲现在这个季节是没有了,芒果还可以有,估计我家的人也都跟我一样的口味,什么泡芙、马卡龙啊,都是吃一两个就打住了,唯独对这两款芝士蛋糕,特别钟爱,那既然爱,就让他们也感觉一下被爱吧,来个芒果芝士蛋糕吧!

  • 奶油杯子蛋糕

    anjolee

    跟着美天的脚步,一步一个脚印的走着自己的烘焙之路,从不懂裱花到现在裱的还可以,从中费了很大的人力物力,特意买了几盒很大盒的淡奶油,不断的练习,但是都很一般,原来还要加黄油,经过了多次的练习,经过美天这些烘焙课堂的不断学习和交流,终于也能完成一些像样的奶油杯了,这个过程虽是漫长的,但是快乐的,我决定跟

  • 紫珠芒果蛋糕

    牛妈厨房

    昨天是老大的生日,这双九月的人儿真是幸福呢。这不我又给老大做了一款爱心满满的奶油蛋糕。在这里还要谢谢平台所送的奖品,我会将烘焙进行到底。因为我爱这一份甜蜜,我也享受整个过程序。 昨天这一款蛋糕一完工,我家娃爸就说了,嗯花色不进步了,不过比起视频里所看到得,这淡奶是不是软了一点呢,好似不坚挺哦。好