这个蛋糕的慕斯陷,是我目前为止调得最好吃的一次!连婆婆吃了都说跟买来的一样的!因为做慕斯蛋糕不免就要用到吉利丁片,这个吉利丁片的多少大有讲究,放多了容易太Q,放少了又不容易凝固!另外,可丽饼吃起来有一点劲道,和着慕斯馅一起嚼,特别地好吃哦!可丽饼的做法,这里就不重复介绍了,详情请见我的另外一个菜谱水
Flognarde是法国Limousine地区有名的甜品,主要是用洋梨和蛋奶液制作的布丁口感的蛋糕,其他常见的也有用樱桃做的克拉芙缇。芙纽多的口感像布丁一样细腻嫩滑,而烤熟的洋梨把整个蛋糕的香味又提高到更高的一个境界。说实话,因为做法非常简单,JuJu第一次做这个蛋糕的时候对他的期待没有那么高,结果