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  • 鱼香杏鲍菇

    斯佳丽WH

    1 准备好原材料: 杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;2 鱼香肉丝调料放入碗中, 加入适量的清水搅拌均匀;3烧热锅, 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;4 下入手撕的杏鲍菇煸炒; 5 煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝,一起翻炒;6 加入适量的盐,黑胡椒和准备好的鱼香

  • 减肥的开胃菜---心里美泡菜

    叶子的小厨

    心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆

  • 零厨艺也可以轻松打造经典川菜---鱼香肉丝

    西马栀子

    1准备好所用食材。2将青椒 木耳 胡萝卜洗净切成丝。3里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆。4调料包加入100ml水调拌均匀。5葱姜蒜切成碎备用。6 锅中注入油,烧热 下入肉丝煸炒至变色。捞出。7 锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。8倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀。9倒入调料。烧开。10烧至汤汁粘稠后加入肉

  • 川北凉粉

    娅米厨房

    如果说有一道比用拌饭酱拌面更快更好吃的食物存在的话,那它一定就是这道川北的凉粉了。

  • 四川小吃——叶儿粑

    咕噜=w=

    叶儿粑在四川的早点里非常普遍,它制作简单,类似汤圆却比汤圆的口味再筋道,加之柚子叶的清香,让人不忍拒绝哦。。

  • 川味钵钵鸡

    娅米厨房

    钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

  • 原来川菜也可以很清淡-----大蒜烧肚条

    sunshinewinnie

    大蒜烧肚条比较清淡,但却是四川的菜菜,味道鲜美,又带有大蒜的浓香,味道不错,加一点莴笋味道也很好。节日菜谱中加上这道,也是很棒的呢。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。想把猪肚清洗干净,用sunshine常用的方法,想不干

  • 中秋吃蟹正当时---香辣蟹

    爱美的家

    秋风起蟹脚痒,每年的中秋都是螃蟹新鲜上市的时候昆山因阳澄湖的大闸蟹而驰名,住在昆山守在湖边的我又怎能错过如此美味吃大闸蟹是季节性的享受,养了一年的螃蟹终于要上市了,真正肥美也只有这一季,“九月圆脐十月尖”。讲的是九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,不过我们一般

  • 川味水煮肉片

    小诺私房菜

    过节啦,学做一道川菜——水煮肉片。红红火火、热热闹闹,刚好映衬一下节日的气氛。非常成功,色泽明亮、酱香浓郁、麻辣爽口,实在好滋味!小伙伴们快来品尝吧!

  • 私房板栗烧鸡

    斯佳丽WH

    板栗烧鸡:中秋刚过,这国庆节马上就接踵而来, 在我的印象中, 中秋、国庆总是紧挨着,而这两个节日最时令、最传统的宴客菜就莫属于它了, 大家猜猜, 是什么?大家肯定会异口同声地回答:“板栗烧鸡”。 当秋天的风刚刚吹起,空气中总是弥漫着甜甜的栗子清香,九月,新鲜的板栗就开始大量上市了。板栗不仅含有大量