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成都有一道非常有名的小吃叫老妈蹄花，其实说简单点就是芸豆炖猪蹄，四川人吃炖的菜菜好象都挺喜欢用蘸料的，只要有了美味的蘸料，不管多么普通的食材，都会一下子升级为美味了。 还是好多年前吃的了，想象着做了一下，不是正宗的哈，那是商业秘密，我也不知道需要放什么料，只是自己凭感觉就这样做了。 自己总结老妈
最近参加了一个创新年夜菜的活动，年夜饭桌上必然少不了两样东西，一个是水饺一个就是这汤圆啦。汤圆寓意一家老小团团圆圆，吉祥好彩头。可是每年都是煮汤圆，很单调。而且有个问题，就是煮好的汤圆捞出来吃不完的话不一会就变成黏糊糊的一滩..几个黏在一起变成了一个··大家肯定遇到过这样的情况啦。那么来试试蒸汤圆吧
我家宝贝对于豆沙有一种特别的迷恋，这一点像极了我，果然是遗传基因在主使哈！每次蒸馒头时，我都会单独蒸一些小体积并具有可爱形象的小馒头给宝贝吃，一来是因为我家的蒸锅底层层高实在不够高，蒸大馒头的话出锅必然是被压得扁扁的，另外呢，便是因为宝贝毕竟小，一餐吃的花样又多，主食真的也就吃不了多少了。有时候，她
过年时阖家团圆餐桌上少不了格式的冷荤或拼盘等来做为开席的头盘，比如各式的卤制品等都可以作为开席的下酒小菜。在这新年即将来临之际大炒勺特意为大家奉献一道老北京传统的卤制品“酱牛肉”，并以此来做为一年来回报大家对我的厚爱。北京传统的卤制品大多都是属于清真风味，在这个行当中的几家老字号酱制出的牛羊肉最地道
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