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  • 驴打滚

    海蓝澜

    1准备:150克汤圆粉,38克淀粉,40克蜂蜜,25克色拉油,1杯水。2淀粉。。。3将1)混合,水分次调入。4调成酸奶一样浓稠的糊。5装进保鲜袋,电饭锅蒸20分钟。6生豆面用小火炒。7炒到颜色变深变香。8案板铺好保鲜膜或保鲜袋。9蒸好后的面皮放到不烫手。10连保鲜袋一起擀成长方形。(擀的越薄成型越小

  • 炸酱面

    卿卿我我

    记得上学时,很喜欢和同学一起去面馆吃炸酱面,但因为离学校比较远,所以去的次数并不多,可能正因为不是很容易吃到,所以更让人觉得美味吧!以后有机会,一定要再回兰州,把记忆中的美味全吃一遍!

  • 老北京炸灌肠

    西马栀子

    灌肠是一种北京特有的风味小吃,肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油,炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。这个灌肠我

  • 鸡蛋灌饼

    海蓝澜

    1量好面粉放于无水的盆里。2先淋入热水,边淋边用筷子画圈。3再慢慢加入冷水,也同样用筷子画圈,直至没有干面。4揉好的面团盖上保鲜膜,醒20分钟-30分钟。5分割醒好的面团为3个,取其中一个。6擀平,涂油,对折。7在对折面上再涂油,此时撒少量盐,涂抹均匀。8然后从一端卷起。9把卷好的面卷立起来。10压

  • 创意版炸酱面

    君梦深蓝

    炸酱面几乎人人爱吃,传统做法的炸酱面在人的味蕾上留下多年不变的口味。现代社会的人越来越讲究吃,如何把最简单的食材做出最美味的食物,那才是美食的另一种境界。面是我们几乎天天接触,是天天吃的不可缺少的主食,而面条更是离不开我们的生活,在面条的世界里炸酱面则是霸主地位,炸酱面的做法种类繁多。今天也做一道炸

  • 京酱莴笋

    梅依旧

    换个吃法也很美味啊!

  • 蒸榆钱

    江南偏北

    榆钱生吃很甜,越嚼越香、榆钱还可以加玉米面和成团蒸窝窝头、榆钱还可以炒鸡蛋、榆钱煎饼、都是很美味的

  • 炸麻花

    猴尾巴

    1所有材料。2把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,汗,我牛奶忘记放了,分开放的,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,然后把调好的汁倒入。3和面,和面的过程很粘手,粘得不行的时候,双手稍抹的点再和。4面和好和,揪成小面团,团成长条,放到一块儿。然后刷上一层油,盖上保鲜膜,醒40

  • 北方特色菜猪皮冻

    一米空间

    1把猪皮洗净,去掉多余的肥肉。2将猪皮切成丝,放清水中熬煮1个小时左右,先开大火煮开,转中火煮直到用两只手指沾汁会感到粘手为止。小窍门猪皮中含有丰富的胶原蛋白,多吃可以美容,皮肤光滑有弹性

  • 京都排骨

    双鱼座米屑儿

    这道菜我是在网上学的,做过几次,第一次做按照原著去做,发现烧出来的排骨冷了就比较硬,后来还是增加了烧制的时间,因为是给孩子吃,所以烧得透些也更放心。孩子们可喜欢了!如果你喜欢比较酥的排骨,可以不要烧那么久,但得趁热吃啊...