菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲藕肉丸子

莲藕肉丸子

收录时间：2024-04-06 12:42:42 热度：4335℃

莲藕肉丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
莲藕适量

辅料

鸡蛋 1个
葱末适量
姜末适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
鸡精适量
盐适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

莲藕肉丸子的做法步骤

1
把藕切成碎末和肉馅放在碗中，然后把鸡蛋个、葱姜末和所有调料后再加入少量得淀粉。
2
把所有配料加完以后总筷子顺时针搅拌均匀。
3
戴上手套再抓至上劲。
4
用手把调好的馅攒成小丸子，来回在手上颠几下，把馅里面的空气颠出来。
5
把油倒入锅中小火加热，用手试下风油表面有些温热了就可以放丸子了！
6
炸成金黄色捞出，然后再大火复炸一次（大概30秒），时间长了会糊掉的，最后出锅就可以吃了！外酥里嫩的可好吃了，则可以拿来做菜做汤，快试着做吧！o∩_∩o

制作小窍门

记得第一次炸一定要小火，不然会出现外面糊了里面还不熟得现象。复炸的时间一定不要长！

本次制作《莲藕肉丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

青少年法国菜果冻印度菜四川小吃痛经羹类安胎川菜补心晚餐月饼广东小吃寒露技巧类闽菜益智补脑万圣节