菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣大盘鸡

香辣大盘鸡

收录时间：2021-11-19 12:01:10 热度：1539℃

香辣大盘鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 一只

辅料

土豆 2个
葱段适量
姜片适量

配料

干红辣椒 适量
麻椒适量
白糖适量
甜面酱 适量
蚝油适量
食盐少许

美食特点

麻辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

香辣大盘鸡的做法步骤

1
我选的是三黄鸡，因为三黄鸡比肉鸡好吃，鸡油少，肉质紧。买的时候让人家剁成核桃块。清水洗去血水。备用
2
准备好葱段，姜片，干红辣椒和麻椒。
3
还有甜面酱和白糖
4
切几个青椒备用。
5
喜欢吃土豆的可以，切两个土豆。滚刀块不要太小。
6
料都准备好后，在锅中加水给鸡块焯水。要凉水下锅。焯出血沫即可捞出清洗干净。
7
可以炒制了，热锅凉油，先将麻椒，干红辣椒煸香然后依次倒入鸡块，葱段，姜片，白糖，和甜面酱。翻炒10分钟左右后加入多一点的开水，水再次开后就下入土豆，大概25分钟后，土豆和鸡块就熟了，放入适量蚝油，和少许食盐调味。最后下入切好的青椒。三分钟就可出锅。

本次制作《香辣大盘鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

高颜值青团凉菜焗饭下午茶传统美食外国美食韩国料理高档淮扬菜菜自制酱料大雪澳门美食工作餐小雪中式菜系粤菜