菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁罐头鱼

茄汁罐头鱼

收录时间：2022-12-29 22:09:16 热度：9710℃

茄汁罐头鱼的做法

1张图片

“ 鱼刺都酥透了，美味又营养，很适合给老人和小朋友吃，鱼汤可以用来拌米饭或者蘸馒头吃。 ”

食材明细

主料

鲐鲅鱼 8-10条

辅料

葱 3段
姜 1块
蒜 1头半
西红柿 二个
啤酒一瓶
番茄沙司 2-3勺

配料

香叶 10片
辣椒面 适量
花椒 1勺
大料 5个
盐适量
糖 1勺半
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

茄汁罐头鱼的做法步骤

1
鲐鲅鱼8-10条，去掉头及内脏，用清水洗净备用。
2
葱切段、姜用刀拍扁、蒜半切片，香叶选用完整的。
3
花椒、大料、辣椒面放入盘中备用。
4
西红柿切小块
5
炒锅内放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，依次放入葱、姜、蒜、辣椒面翻炒一会儿，再放入香叶、西红柿、番茄沙司、啤酒，加盐糖调味，老抽上色。大火烧开。
6
将鲐鲅鱼整齐放入高压锅内，再将调好的汤汁倒入高压锅中。汤汁要没过鱼嫌少再加点啤酒。
7
高压锅大火放气十分钟后改小火，焖半个小时。鱼做好后自然冷却就可以啦。
8
美味的茄汁罐头鱼做好了，慢慢享用吧

本次制作《茄汁罐头鱼》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

徽菜五谷杂粮冬季食谱奶油蛋糕元宵保湿布丁醒酒增重增肌感恩节七夕开胃快手菜健脾增强记忆力汤羹广东小吃自制食材