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茄子烧豆腐

收录时间：2021-11-19 11:30:45 热度：8531℃

茄子烧豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量
豆腐适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量
油适量
味精适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄子烧豆腐的做法步骤

1
茄子切丁，豆腐切块，辣椒切丝。
2
油烧热下入豆腐油煎，撒盐煎片刻，。
3
翻面，两面煎黄。
4
再放进辣椒炒至断生，出锅待用。
5
另起锅另烧油，放进茄丁炒匀。翻炒片刻，放点盐入味。
6
将茄子炒至八成熟，放进炒好的豆腐炒匀。
7
翻炒翻炒。
8
淋点蚝油，放点味精炒匀出锅。
9
烧好的茄子烧豆腐。

本次制作《茄子烧豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：素菜

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