2张图片
“
菠萝包从小到大我都非常喜欢,但是我从烘焙以来才做过一次,我爱着它,但是比较麻烦所以少做,而且我第一次没有得满意,好多朋友问我怎么做,所以才第二尝试,菠萝包很好吃,越吃越爱吃,但是最近减肥,所以在与美食的诱惑抗战当中,还好有我家大爷帮忙全部解决,呵呵! ”
食材明细
美食特点
菠萝包的做法步骤
-
1
把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉至面筋扩展,表面光滑;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
10
用手指粘点面包插在中间排气(同时观察面团发酵状态);
-
11
分割大小相同的面团(约60克),盖上保鲜膜静置15分钟;
-
-
-
-
-
16
发酵好的面包刷上蛋液,烤箱180度上下火预热,烤15分钟即可。
制作小窍门
菠萝皮虽然不难做,但是在菠萝包中最重要,所以注意打发黄油,和与其他材料拌均匀。
本次制作《菠萝包》所使用的厨具:电烤箱