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紫薯南瓜芋圆

收录时间：2023-12-28 16:27:43 热度：9531℃

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主料

辅料

配料

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南瓜和紫薯放入锅内蒸差不多20分钟左右
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将蒸好的南瓜和紫薯分别放入容器中，捣成泥
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糖、淀粉等按比例混合（其实我随手抓的量差不多就好）拌匀注意南瓜的水分较多，所以用的粉会多很多哦
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南瓜和紫薯想平时和面那样一点点的加入淀粉，和到不黏手的时候，吧它们分别取出来，放在案板上不停的揉啊揉，我差不多反复了10次左右，揉揉停停，然后再揉（揉的手都酸了，第二天上班手拿鼠标都不舒服），真是个体力活
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把揉好团子搓成长条，然后切成小段，也可以揉成像小汤圆那样的团圆子
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把小圆子放入烧开的水中煮，漂起来后再煮个5分钟就OK了
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捞出来放入冷水中，多过几遍，这样出来的芋圆才更Q
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芋圆一次吃不完可以放入冰箱里冷冻起来
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出来的芋圆颗颗Q，手都拿不住，口感味道不比鲜芋仙的差
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可以放入绿豆红豆汤里吃，自己动手，真材实料，而且特别新鲜，想吃南瓜做南瓜的，想吃芋头做芋头的，步骤都是这样