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肉末千层饼

洋小妞
收录时间：2021-11-19 10:15:45      热度：1064℃
肉末千层饼的做法

  2张图片

“ 千层饼,是老妈比较拿手的面点,在家的时候还常吃,出嫁后就吃的少了,只能是自己丰衣足了,想想还是自己家好啊 ”

食材明细

主料
  • 自发粉 适量
辅料
配料

美食特点

肉末千层饼的做法步骤

  • 肉末千层饼的做法步骤：1
    1
    材料
  • 肉末千层饼的做法步骤：2
    2
    自发粉加水揉成面团,案板上醒半个小时
  • 肉末千层饼的做法步骤：3
    3
    肉末加所有的调料,腌一下
  • 肉末千层饼的做法步骤：4
    4
    醒好的面团,擀成薄片,抹点油
  • 肉末千层饼的做法步骤：5
    5
    把腌好的肉末均匀的铺在面皮上,面皮上在切四刀,如图
  • 肉末千层饼的做法步骤：6
    6
    下面开始包,亲们自己看吧,我就不写了,这个写写好麻烦的
  • 肉末千层饼的做法步骤：7
    7
    这样折叠
  • 肉末千层饼的做法步骤：8
    8
    继续往上折叠
  • 肉末千层饼的做法步骤：9
    9
    再把右边的叠上
  • 肉末千层饼的做法步骤：10
    10
    左边叠上
  • 肉末千层饼的做法步骤：11
    11
    再往上折叠
  • 肉末千层饼的做法步骤：12
    12
    同样把右边的叠上
  • 肉末千层饼的做法步骤：13
    13
    包好的面团在案板上在醒15到30分钟,一定要醒的,不然不好擀薄
  • 肉末千层饼的做法步骤：14
    14
    醒好的面团先用手慢慢的压扁,在用擀面丈擀薄,要轻,小心破皮,
  • 肉末千层饼的做法步骤：15
    15
    平底锅内加点油,小火,下面饼,直到面饼两面金黄,
  • 肉末千层饼的做法步骤：16
    16
    切好,装盘
本次制作《肉末千层饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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