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肉末千层饼

收录时间：2021-11-19 10:15:45 热度：1078℃

肉末千层饼的做法

2张图片

“ 千层饼,是老妈比较拿手的面点,在家的时候还常吃,出嫁后就吃的少了,只能是自己丰衣足了,想想还是自己家好啊 ”

食材明细

主料

自发粉 适量

辅料

水适量
小葱适量
肉末适量
五香粉 适量

配料

盐适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末千层饼的做法步骤

1
材料
2
自发粉加水揉成面团,案板上醒半个小时
3
肉末加所有的调料,腌一下
4
醒好的面团,擀成薄片,抹点油
5
把腌好的肉末均匀的铺在面皮上,面皮上在切四刀,如图
6
下面开始包,亲们自己看吧,我就不写了,这个写写好麻烦的
7
这样折叠
8
继续往上折叠
9
再把右边的叠上
10
左边叠上
11
再往上折叠
12
同样把右边的叠上
13
包好的面团在案板上在醒15到30分钟,一定要醒的,不然不好擀薄
14
醒好的面团先用手慢慢的压扁,在用擀面丈擀薄,要轻,小心破皮,
15
平底锅内加点油,小火,下面饼,直到面饼两面金黄,
16
切好,装盘

本次制作《肉末千层饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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