菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 另类新疆大盘鸡

另类新疆大盘鸡

贪欲的小猫

收录时间：2022-11-12 05:56:52 热度：8900℃

另类新疆大盘鸡的做法

1张图片

“ 偶是在新疆上大学时学会滴～非常美味下饭！
做法也很简单喔～
有兴趣大家可以试试喔～ ”

食材明细

主料

三黄鸡 一只
土豆 2个

辅料

葱姜蒜 适量
洋葱适量
干辣椒 适量
红青椒 适量

配料

啤酒适量
花椒适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

另类新疆大盘鸡的做法步骤

1
油下锅至七成热，房砂子糖适量，搅拌均匀后倒入鸡，快速翻炒，酌情放入花椒（依个人口味而定）、倒入料酒，翻炒均匀，后加入干辣椒，炒片刻出盘备用。
2
重新坐锅倒油，油热放入葱段姜片蒜片、洋葱丝，爆香后倒入鸡块，快速翻炒均匀，然后让一勺酱油、加适量盐，再加洋葱片，倒入半杯啤酒，放入土豆（不喜欢吃土豆也可以换成其他的块状物）、加入一些水把剩下半杯啤酒倒进去，盖锅盖焖15分钟左右，放入青红椒再焖1、2分钟，就大功告成啦。

制作小窍门

由于汁儿多，在新疆一般是在快吃完时放入皮带面伴着吃，不过在南方，我们把汤汁来拌米饭一样很香啊～

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

大寒延缓衰老果冻印度菜降火奶昔祛斑老人防辐射家常菜曲奇腊八粥夜宵湖北小吃酒席中式宴请补血馅料