想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
另类新疆大盘鸡
另类新疆大盘鸡
贪欲的小猫
收录时间:2022-11-12 05:56:52 热度:8743℃
1张图片
“
偶是在新疆上大学时学会滴~非常美味下饭!
做法也很简单喔~
有兴趣大家可以试试喔~
”
食材明细
主料
三黄鸡
一只
土豆
2个
辅料
葱姜蒜
适量
洋葱
适量
干辣椒
适量
红青椒
适量
配料
啤酒
适量
花椒
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
另类新疆大盘鸡的做法步骤
1
油下锅至七成热,房砂子糖适量,搅拌均匀后倒入鸡,快速翻炒,酌情放入花椒(依个人口味而定)、倒入料酒,翻炒均匀,后加入干辣椒,炒片刻出盘备用。
2
重新坐锅倒油,油热放入葱段姜片蒜片、洋葱丝,爆香后倒入鸡块,快速翻炒均匀,然后让一勺酱油、加适量盐,再加洋葱片,倒入半杯啤酒,放入土豆(不喜欢吃土豆也可以换成其他的块状物)、加入一些水把剩下半杯啤酒倒进去,盖锅盖焖15分钟左右,放入青红椒再焖1、2分钟,就大功告成啦。
制作小窍门
由于汁儿多,在新疆一般是在快吃完时放入皮带面伴着吃,不过在南方,我们把汤汁来拌米饭一样很香啊~
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
健康无油酸奶吐司
包菜蛋饼
网红洋葱炒牛肉
火腿青菜炒面
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
养胃
派塔
私房菜
下午茶
烤箱菜
果酱
饮品
健脾养胃
立秋
复活节
闽菜
凉菜
祛痰
夏季食谱
朋友聚餐
酸奶
儿童
补铁