“ 北方一般家庭都会制做窝窝头。传说慈禧太后的点心谱中就有一道一品窝窝头，是用玉米面、栗子粉、黄豆粉制作的，它色泽金黄，外形美观，甜香可口，常食可预防动脉硬化。北京仿膳饭庄制作的窝窝头，大小如大拇指肚，可一口一个。 ”

主料

• 玉米面 300克
• 白面 100克

辅料

• 白糖 适量
• 山药 适量

配料

• 酵母 少许