“ 胡萝卜、红辣椒、韭菜花可以算作“锦”，“花”当然就是那奇葩的鸡胗了（这个刀法叫菊花刀）。此菜算是家常小炒，口感爽口、香辣。 ”

主料

• 鸡胗 适量
• 韭菜花 适量

辅料

• 胡萝卜 半个
• 青椒 1个
• 红椒 2个
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 米酒 适量
• 米醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量