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意式烘蛋派（Frittata）

收录时间：2022-12-15 14:16:10 热度：9100℃

意式烘蛋派（Frittata）的做法

1张图片

“ 松软美味的咸派 ”

食材明细

主料

鸡蛋 6颗
西兰花 100g
红甜椒 100g
葱 50g
火腿肠 100g

辅料

奶酪碎 50g

配料

盐适量
巴西里 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量

美食特点

奶香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

意式烘蛋派（Frittata）的做法步骤

1
红甜椒、香肠切丁，西兰花切小朵，葱切丝备用
2
将鸡蛋与2/3茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙干巴西里混合打均匀
3
以2汤匙橄榄油中火炒香葱、西兰花、红甜椒
4
蔬菜炒至5分熟时入香肠丁拌炒
5
待炒料7成熟时淋入蛋液盖过炒料以中小火煎至蛋饼定型
6
蛋饼外围定型后撒入奶酪碎后放入烤箱以250度烤约5-8分钟至蛋饼表面金黄

制作小窍门

1.巴西里可选用新鲜的也可选用干的

本次制作《意式烘蛋派（Frittata）》所使用的厨具：打蛋器、电磁炉、电烤箱、不粘锅、平底锅

菜谱标签：烘焙下午茶意大利菜

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