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蛋白脆卷
蛋白脆卷
糖寳寳
收录时间:2024-04-27 02:57:33 热度:3233℃
3张图片
“
这是一款帮助快速消耗蛋白的饼干,原料简单,步骤简单。
”
食材明细
主料
蛋白
3个
低筋面粉
90克
黄油
60克
辅料
白砂糖
80克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蛋白脆卷的做法步骤
1
将蛋清跟白砂糖搅拌均匀
2
搅拌时动作轻柔
3
黄油隔水熔化成液体
4
加入溶化的黄油
5
搅拌均匀
6
倒入过筛后的低筋面粉
7
用打蛋器搅拌均匀
8
用小勺把面糊倒在油纸上
9
再用勺子背面将面糊摊成圆形尽量薄
10
放入预热180度的烤箱,烤5分钟至边缘开始变色
11
出炉后趁热用筷子卷起,这个过程要速度,如果冷了饼干就变硬了
本次制作《蛋白脆卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
早餐
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