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自制美味无添加剂凉粉

叶子的小厨
收录时间：2024-05-27 08:58:08      热度：5842℃
自制美味无添加剂凉粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 黄瓜 半个
  • 红椒 各一小块
  • 黄椒 适量
  • 花生瓣 一大勺
配料

美食特点

自制美味无添加剂凉粉的做法步骤

  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：2
    2
    凉水1000毫升
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：3
    3
    凉水倒入锅里烧开
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：4
    4
    土豆粉红薯粉倒进容器里
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：5
    5
    加入200毫升水调成水淀粉
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：6
    6
    慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：7
    7
    开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：8
    8
    容器里刷一层香油
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：9
    9
    倒进容器里，磕几下，使其平整
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：10
    10
    放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：11
    11
    红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：12
    12
    冻好的凉粉切条
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：13
    13
    切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：14
    14
    豆瓣酱剁细
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：15
    15
    凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁
  • 自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：16
    16
    将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了
本次制作《自制美味无添加剂凉粉》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   凉菜   家常菜   夏季食谱  

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