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家常水煮鱼

收录时间：2023-01-01 21:07:26 热度：2635℃

家常水煮鱼的做法

1张图片

“ 今天家人要吃水煮鱼 ”

食材明细

主料

鲈鱼 1.5斤

辅料

豆皮适量
豆芽适量
鸡腿菇 适量

配料

盐适量
十三香 适量
鸡味浓汤宝 适量
料酒适量
辣椒适量
花椒适量
葱适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常水煮鱼的做法步骤

1
将鲈鱼洗净身子片成鱼片，鱼骨鱼头熬汤，豆芽去根，豆腐皮切丝，鸡腿菇切片，葱姜蒜拍碎，备用
2
锅中烧水，放入花椒，鱼骨，鱼头，鸡腿菇，鸡味浓汤宝熬汤。
3
将熬好的汤中的鱼骨，鱼头等盛入盆中。
4
将豆芽在汤中抄水，盛入盆中。
5
将鱼片在汤中抄水，盛入盆中。
6
盛入盆中
7
将汤倒入盆中
8
锅中放少许油，放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒，爆香。
9
将热辣椒油浇入盆中，香辣下饭的水煮鱼上桌了......「妈再来碗饭」x x x

本次制作《家常水煮鱼》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：川菜

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