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收录时间:2022-11-23 15:18:35      热度:1580℃
五彩土豆丝的做法

  3张图片

周六上班忘了买菜,翻遍冰箱一个土豆,半根胡萝卜、半根莴笋、还有一小块大头菜,做什么菜都不够,只好把它们全炒在一块,再煎几个荷包蛋解决了晚餐。这盘土豆丝因为有玫瑰大头菜在里面,所以咸鲜可口还特别下饭。给这盘杂炒的菜取个什么名字呢?土豆杂蔬?颜色挺好看的,就叫五彩土豆丝吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

五彩土豆丝的做法步骤

  • 五彩土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净后切成丝。
  • 五彩土豆丝的做法步骤:2
    2
    切好的土豆丝放水里洗去淀粉。
  • 五彩土豆丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜和莴笋去皮分别也切成丝。
  • 五彩土豆丝的做法步骤:4
    4
    玫瑰大头菜洗净酱渍切成丝,葱切段备用。
  • 五彩土豆丝的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱段煸香。
  • 五彩土豆丝的做法步骤:6
    6
    放入土豆丝、胡萝卜丝、莴笋丝、大头菜丝翻炒至熟。
  • 五彩土豆丝的做法步骤:7
    7
    倒入一匙料酒翻炒翻炒。
  • 五彩土豆丝的做法步骤:8
    8
    调入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。

制作小窍门

小提示:玫瑰大头菜是酱渍菜含盐重,要少放盐。
本次制作《五彩土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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