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蚝油金不换安康鱼

收录时间：2022-11-15 23:53:55 热度：9491℃

蚝油金不换安康鱼的做法

1张图片

“ 安康鱼的鱼肉结实而鲜美,　实在和安康鱼的丑模样不符耶. ”

食材明细

主料

安康鱼 适量

辅料

红甜椒 1个
绿甜椒 1个
紫洋葱 1颗
大蒜 5粒
生姜少许
金不换 15片

配料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
现磨黑胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油金不换安康鱼的做法步骤

1
适量生抽,老抽,淀粉,料酒,盐将鱼腌制15分钟
2
大蒜,姜片放入锅中爆出香味
3
放入腌制好的鱼块煎至两面金黄
4
红甜椒,绿甜椒紫色洋葱切成2厘米方块,放入另一个锅中
5
煎好的鱼块放入甜椒,混合翻炒,快出锅时放入剩下的金不换的叶子
6
快出锅时加入剩下的金不换是为了增加一点鲜艳的绿色,完全炒熟的金不换叶子颜色很深沉

本次制作《蚝油金不换安康鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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