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杂菌拌面
杂菌拌面
蓝莓妈妈
收录时间:2022-11-17 01:52:31 热度:2640℃
1张图片
“
家里吃火锅剩下了好几种菌菇,想想做个杂菌酱拌面吃不知道味道如何,没想到超级成功,鲜香味十足.
”
食材明细
主料
面粉
适量
蟹味菇
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
平菇
适量
白玉菇
适量
水
适量
辅料
猪肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
李锦记味蚝鲜
适量
盐
适量
十三香
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
杂菌拌面的做法步骤
1
面粉加适量水和好,松驰20分钟后做成手擀面.
2
猪肉适量( 依个人习惯)切肉末,菌类洗好.
3
洗干净的菌类(家里只有这几种,超市有卖好多种蘑菇都可以放)过水焯一下,捞出淋干水份.
4
薄荷挑嫩叶洗净备用.
5
煮锅烧水,将手擀面煮好.拌入杂菌做的卤最后撒些薄荷在上面.开吃喽
6
配上自家做的酸菜炒肉,更好吃.下次再传酸菜炒肉的做法.
制作小窍门
面条一定要等做好拌料后再煮,不然会粘在一起不好吃.
本次制作《杂菌拌面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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