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在我们北方到了大年三十的晚上家家户户的年夜饭里水饺是不可缺少的美味。家家都在吃过午饭就开始张罗着和面包饺子。今天我们家的饺子我做的是韭菜香菇猪肉水饺。 ”
食材明细
美食特点
韭菜香菇猪肉水饺的做法步骤
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做饺子的原料：高筋粉、韭菜、干香菇(泡发)去皮的鲜猪肉一块
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5
调肉馅：料酒5克、酱油20克、盐、鸡精适量(根据个人口味)花椒油2克、调和油、香油各适量
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面团揉光滑搓成长条下剂子擀成饺子皮(中间厚转圈薄)
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制作小窍门
切好的韭菜，一定要在包饺子之前和肉馅拌在一起。不要拌的过早，要不然会出现过多水分
本次制作《韭菜香菇猪肉水饺》所使用的厨具：食物调理机、煮锅
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