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酸菜黄花鱼
酸菜黄花鱼
面朝阳光
收录时间:2022-12-30 18:48:44 热度:1734℃
1张图片
食材明细
主料
黄花鱼
500克
辅料
酸菜
一包
配料
味精
适量
盐
1/3茶匙
耗油
1汤匙
料酒
2汤匙
自制剁椒
小半碗
葱
若干
姜
一块
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸菜黄花鱼的做法步骤
1
主料及辅料。
2
香菇改十字花刀,葱白切细,姜切丝。
3
热锅热油爆香姜丝,黄花鱼下锅稍煎,调入料酒和耗油。
4
将煎好的鱼盛成盘里备用(煎鱼技术有限,破皮了哈)。
5
另起锅下油爆香葱白和姜丝。
6
酸菜下锅炒出香味。
7
将鱼倒入酸菜上。
8
加入自制剁椒。
9
加入一碗水,改中火滚。
10
汤汁浓稠时放入香菇稍热。
11
最后调入盐和味精,撒入葱花。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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