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香芋烧鸡
香芋烧鸡
小版
收录时间:2021-11-19 01:20:44 热度:868℃
1张图片
“
这道菜下调料味不要太重,那样才不会盖了香芋的香味,很下饭的一道菜。香芋要选择粉的,那样才好吃!
”
食材明细
主料
光鸡
适量
香芋
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
花雕酒
适量
蚝油
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香芋烧鸡的做法步骤
1
原料图。
2
光鸡洗净后剁小块,香芋去皮切块,姜洗净,拍扁再切碎。
3
烧锅下油,将香芋略炸捞出沥油备用。
4
留低油,爆香姜蒜,倒入鸡块翻炒。
5
鸡块变色后,调入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。
6
兑入适量的开水,倒入香芋烧10分钟左右即可
本次制作《香芋烧鸡》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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