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香酥小麻花
香酥小麻花
诗心乖乖
收录时间:2023-12-07 10:00:13 热度:1801℃
1张图片
“
这是我第一次接触油炸面食,香酥小麻花得到老公和同事的一致好评,一位同事给起名“牛牌麻花”哈哈。大家都来品尝吧
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
油
适量
食盐
适量
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香酥小麻花的做法步骤
1
准备好食材,鸡蛋一个,油一勺,食盐和白糖适量,面粉6勺(和盛油的勺子一样大)
2
取6勺面粉,放入适量白糖和少许食盐搅拌均匀,加一勺油和一个鸡蛋混匀
3
将其揉成光滑面团,醒发30min
4
将面团切成大小相等的剂子
5
取一块剂子,搓成长条
6
将搓好的长条对折上劲
7
上劲后的长条再次对折,这是很简单的就成了麻花状
8
按照以上方法将麻花依次做好。
9
找个小碗盛放半碗油,烧至3成热,
10
将麻花放入,小火,一会儿麻花浮起
11
反复翻动麻花均匀上色,防止炸糊(我第一次炸的有些过了,之后的就很好啦)
12
炸好的麻花不错吧
13
再来一张哦
本次制作《香酥小麻花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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