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冰糖葫芦
冰糖葫芦
小木点的宝贝
收录时间:2022-11-18 20:24:08 热度:314℃
1张图片
“
一直喜欢吃糖葫芦,只是没买到山药豆,做了山楂的糖葫芦。
”
食材明细
主料
山楂
适量
辅料
豆沙
100克
香蕉
半根
大杏仁
8颗
配料
绵白糖
120克
水
60克
美食特点
酸甜
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
冰糖葫芦的做法步骤
1
将山楂洗净,去蒂后装盘备用。
2
用水果刀将山楂横切两半,去核。
3
把香蕉切薄片,填入山楂中;把豆沙适量挤入山楂中;杏仁切碎放入山楂中;
4
用三根牙签固定穿好各种口味的山楂,放入盘中。
5
穿好所有搭配口味的山楂装盘。
6
绵白糖倒入锅中,加水后大火煮沸,转小火后熬至糖水冒黄色气泡,将山楂依次蘸糖。
7
取出蘸糖的山楂,放入滴过凉水的锡纸上晾凉食用。
本次制作《冰糖葫芦》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
自制食材
技巧类
冰品
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