菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酿鸡蛋—有内涵的鸡蛋

酿鸡蛋—有内涵的鸡蛋

收录时间：2022-12-06 20:25:07 热度：5219℃

酿鸡蛋—有内涵的鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
香菇 100克
肉沫 150克

辅料

葱适量

配料

盐适量
油适量
红薯粉 适量
酱油适量

美食特点

五香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酿鸡蛋—有内涵的鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材。
2
把五个鸡蛋打开，肉沫加盐、红薯粉、葱、香菇碎混合均匀，备用。
3
放点盐在鸡蛋里加小半碗水搅拌成鸡蛋液，备用。
4
锅里放点油，放一勺鸡蛋液下煎，要小火。
5
煎到鸡蛋差不多要凝固时放入一勺肉沫。
6
把肉沫包在鸡蛋里面。
7
鸡蛋两面煎至金黄色放入沙锅。
8
依次把鸡蛋酿好放入沙煲，放一碗水后大火烧开关小火煲十分钟。
9
放入葱、淋上酱油加红薯粉勾成的汁。大火烧一分钟即可。

制作小窍门

1、一定要小火煎鸡蛋，要不容易糊。
2、不要放太多肉沫在鸡蛋里面，容易包不住。
3、用砂煲煲十分钟就行了，太长时间，鸡蛋不够嫩滑。

本次制作《酿鸡蛋—有内涵的鸡蛋》所使用的厨具：砂锅、平底锅

菜谱标签：热菜秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

陕西小吃技巧类豆浆下饭菜二人世界藏菜云南菜夏至丰胸下元节元宵节豫菜常见菜式月饼养发紧致肌肤清明防雾霾