手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鸡丝黄花菜
收录时间:2021-11-19 00:42:25      热度:365℃
鸡丝黄花菜的做法

  3张图片

从来没有做过黄花菜,这包干黄花菜也买了有些日子了。冰箱里还有块鸡脯肉,就加黄花菜炒着吃了。说是鸡丝,其实我把鸡肉切成条了哈。炒出来的黄花菜口感特别好,吃起来鲜香味美又筋道

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

鸡丝黄花菜的做法步骤

  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:1
    1
    干黄花菜用水泡发
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:2
    2
    洗净后沥干水分
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:3
    3
    鸡脯肉切长条
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:4
    4
    加盐、料酒、淀粉
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:5
    5
    抓匀后腌10分钟
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:6
    6
    锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:7
    7
    炒好后盛出备用
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:8
    8
    葱切葱花,姜切细丝
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:9
    9
    起锅爆香葱花姜丝
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:10
    10
    放入黄花菜煸炒
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:11
    11
    加些许生抽
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:12
    12
    再倒炒好的鸡肉炒匀
  • 鸡丝黄花菜的做法步骤:13
    13
    最后加盐调味即可

制作小窍门

①黄花菜要用冷水泡发,多淘洗几遍,炒前沥干水分

②鸡肉煸炒时间无需过长,否则会影响口感
本次制作《鸡丝黄花菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条