“ 香煎茄饼是俺家的传统吃食，既可以当热菜，也可以当主食，沾上自己喜欢的料汁，满口的茄子的清香，在茄子大量上市时，妈妈经常做给我们吃；现在我做给女儿吃。 ”

主料

• 圆茄子 一个

辅料

• 面粉 适量

配料

• 五香粉 适量
• 食用油 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量