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收录时间:2022-11-19 02:30:16      热度:5948℃
椒盐杏鲍菇的做法

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杏鲍菇用蛋黄包裹后在干煎,吃起来不仅韧劲十足,而且越嚼越香,使人的食欲大开,爱不停口。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 花椒 10克
  • 4克
  • 适量
  • 小香葱 2棵

美食特点

椒盐杏鲍菇的做法步骤

  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    花椒倒入平底锅中用小火加热并不停地翻炒,待炒出香味且微微焦黄,倒在案板上用擀面杖擀碎。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    将擀碎的花椒放入小碟里,加入3克盐调匀制成椒盐。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    鲍菇洗净,去掉老根,斜切成0.5厘米的片,香葱切小粒。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    蛋黄加1克盐打散调匀。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅中倒入少许油烧热。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    杏鲍菇裹上蛋黄液放入锅中煎至两面金黄即可装盘,撒上香葱粒,吃时蘸上椒盐。
本次制作《椒盐杏鲍菇》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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