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椒盐大虾
椒盐大虾
海洋moon
收录时间:2022-11-19 08:50:03 热度:2187℃
2张图片
“
这道菜用先炸后炒的方法,口感外酥里嫩。为了让虾快速入味,在虾背划了一刀。
”
食材明细
主料
沙虾
300克
辅料
青红椒粒
适量
洋葱粒
适量
蒜米
适量
配料
鲜酱油
适量
麻油
适量
料酒
适量
椒盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
椒盐大虾的做法步骤
1
锅中加水烧开,放入少许料酒,把虾子倒入汆熟捞出。
2
斩去虾须,从虾背开一刀,去除虾肠。
3
切好小料,青红椒粒,洋葱粒,蒜米。
4
把虾子放入油锅爆一下。
5
锅中放入少许色拉油,加入小料煸香。
6
放入虾子,喷入鲜酱油翻炒。
7
出锅前撒一点椒盐翻匀装盘。
本次制作《椒盐大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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晚餐
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