菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凤尾虾仁豆腐

凤尾虾仁豆腐

收录时间：2022-11-23 09:14:17 热度：886℃

凤尾虾仁豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐 400克
鲜虾 10只

辅料

蚝油 30克
蒸鱼豉油 20毫升
料酒 5毫升
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

凤尾虾仁豆腐的做法步骤

1
豌豆豆腐（一般豆腐也可）400克，鲜虾10只。
2
调料：李锦记锦珍耗油30克、蒸鱼豉油20毫升、料酒5毫升。
3
虾挑去虾线去头剥皮，保留完整尾节。
4
用刀背拍一下虾肉，淋稍许料酒。
5
豆腐切1厘米厚度，用饼干模具卡出花形，没有模具直接切成片也可。
6
用小一点的圆形模具卡出花心。
7
豆腐块装盘。
8
凤尾虾仁放入花心。
9
放入蒸锅开锅大火6-8分钟。
10
出锅后的虾仁豆腐已经让人想流口水了。
11
蒜提前切碎或用蒜窝砸成泥。
12
锅预热加入食用油，油低温下入蒜泥炒香。
13
加入蒸鱼豉油翻炒均匀。
14
加入耗油。
15
迅速翻炒均匀停火耗油蒜蓉酱就做好了。
16
酱料浇到凤尾豆腐上。
17
成盘上桌，口味鲜香，造型美观，宝宝超喜欢。

本次制作《凤尾虾仁豆腐》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜技巧类浙菜儿童春季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

糕点印度菜英国菜小寒果汁御寒饼潮汕菜止血调理汤类产妇减肥 BBQ 传统美食蛋糕山东小吃奶昔润肤