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海参炖土鸡
海参炖土鸡
GOGO0312
收录时间:2022-11-16 16:49:15 热度:7896℃
1张图片
食材明细
主料
水发海参
几条
土鸡
1/4只
海螺干
1两
香菇
6朵
沙参
半两
玉竹
半两
辅料
姜
几片
配料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
海参炖土鸡的做法步骤
1
海参提前三天发好, 也可以买现成的水发海参。
2
海螺干(可以用干贝代替)泡水半小时, 去除内脏和甲壳。 剪成小块。
3
香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
4
鸡去掉脂肪和大部分的皮, 飞水备用。
5
把备好的材料码在炖盅里, 加水至8分满, 炖两小时即可饮用。
6
这个分量的材料大概做出来4-5碗汤, 约三人份。
本次制作《海参炖土鸡》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
产妇
秋季食谱
午餐
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