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干锅豆腐

蘑菇街
收录时间：2022-11-16 06:58:17      热度：10075℃
干锅豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

干锅豆腐的做法步骤

  • 干锅豆腐的做法步骤：1
    1
    香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块。
  • 干锅豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切块，五花肉切丝。
  • 干锅豆腐的做法步骤：3
    3
    将豆腐放入锅中两面煎黄盛出待用。
  • 干锅豆腐的做法步骤：4
    4
    锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
  • 干锅豆腐的做法步骤：5
    5
    放入香菇炒香
  • 干锅豆腐的做法步骤：6
    6
    调入辣椒酱1勺
  • 干锅豆腐的做法步骤：7
    7
    放入青红椒翻炒。
  • 干锅豆腐的做法步骤：8
    8
    调入盐 酱油 蚝油 料酒翻炒均匀。
  • 干锅豆腐的做法步骤：9
    9
    再倒入煎好的豆腐炒香后起锅。
  • 干锅豆腐的做法步骤：10
    10
    砂锅里垫上洋葱
  • 干锅豆腐的做法步骤：11
    11
    放入炒好的豆腐即可

制作小窍门

炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来
本次制作《干锅豆腐》所使用的厨具：砂锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   夏季食谱   秋季食谱  

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