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鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列

收录时间：2022-11-15 03:07:14 热度：1177℃

鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法

2张图片

食材明细

主料

海捕大虾 6只

辅料

胡萝卜 适量
香菜适量
蒜适量

配料

鲍鱼汁 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤

1
材料：海捕大虾6只，胡萝卜、香菜稍许，蒜一头、鲍鱼汁适量。
2
大虾化冻。
3
大虾剪去虾须和头顶硬刺角，背部剪开
4
用牙签挑出虾线。
5
大虾平铺菜板用刀背拍一下虾背，这样处理虾易平摆趴下，处理好的虾放置盘中。
6
大蒜去皮一部分砸成蒜泥，加入稍许料酒拌均，另一部分备用。
7
蒜泥酿入虾背中。
8
虾放入锅中大火开锅蒸5分钟。
9
盖2分钟开盖，蒸虾的汁水滗出道小碗中，勿弃备用。
10
留用的蒜切蒜米，香菜胡萝卜切粒。
11
锅预热加入食用油下入蒜米、胡萝卜粒炒香。
12
倒入一调羹鲍汁翻拌均匀。
13
加入2调羹蒸虾的汁水和香菜，翻炒均匀，关火。
14
用小勺子把鲍汁蒜蓉分别加入到每一只虾上。
15
成品鲜香，色泽亮丽.

本次制作《鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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