菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣炒年糕

酸辣炒年糕

收录时间：2022-12-16 16:11:08 热度：8706℃

酸辣炒年糕的做法

1张图片

“ 酸辣可口，香味扑鼻，软糯筋道。 ”

食材明细

主料

水磨年糕 一斤

辅料

自制蒜蓉辣椒酱 三汤匙
番茄沙司 五汤匙
洋葱半颗
韭菜花 两汤匙

配料

盐一大匙
柠檬汁 一大匙

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣炒年糕的做法步骤

1
原料。自制年糕（泡水一小时），自制蒜蓉辣椒酱，洋葱，韭菜花，番茄少司。
2
少许油炒韭菜花，翻炒数下即可。盛出待用。
3
炒香洋葱粒，再加入蒜蓉辣椒酱炒香。
4
加入番茄少司炒香。
5
半个柠檬挤汁加入。
6
加入清水一大杯，烧开酱汁后倒入年糕，盖上锅盖，小火煮两分钟。
7
开盖，轻拌数下，使年糕均匀裹上汁。
8
关火。倒入韭菜花拌匀。
9
开吃吧！酸香辣年糕。

制作小窍门

年糕主要靠用调味汁的水蒸气蒸软熟。最后要轻轻拌炒，否则易碎散。

本次制作《酸辣炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

创意菜美白小雪冰淇淋立秋曲奇哺乳期下饭菜养肝霜降开胃饼养心养血健康食谱补铁小寒七夕