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可爱的翡翠绣球包
可爱的翡翠绣球包
秋雨萌萌
收录时间:2022-11-19 04:03:27 热度:9341℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
菜汁
250克
青菜
适量
肉馅
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可爱的翡翠绣球包的做法步骤
1
打好的菜汁250g
2
普通面粉500g,酵母5g,和成光滑的面团
3
盖上保鲜膜或湿布,醒发至两倍大
4
发好的面,就是酱紫滴!
5
等面发的时候,我们来盘馅,肉馅加剁碎的小葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、白糖、香油拌匀
6
拌入打菜汁用完的菜渣,继续拌匀
7
发好的面切成小剂子
8
擀成中间厚,四周薄的面片,呵呵,忽略一下俺的面片不圆哈
9
包入肉馅,肉馅不要太多哈,不然后边容易露馅滴!
10
包成五角星的形状先
11
边要捏的宽一些哈
12
用厨房剪刀,在每条边上剪两刀
13
相邻两边上两交错,捏紧,绣球包就好了哦!
14
也可以换成别的馅哦,豆沙什么的,都行哈
15
漂亮不?
16
盖湿布醒发20分钟左右,入凉水锅,大火烧开,转小火12分钟关火,3分钟后取出
17
蒸熟后的包子,不如生的颜色漂亮
制作小窍门
冬天用菠菜,夏天用云仙菜,非常的美味营养哦!
本次制作《可爱的翡翠绣球包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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