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收录时间:2022-11-09 08:22:42      热度:6618℃
辣椒炒肉丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

辣椒炒肉丝的做法步骤

  • 辣椒炒肉丝的做法步骤:1
    1
    辣椒洗好,根据个人口味若辣椒嫌辣可以待切好放入热水中焯一下再炒。
  • 辣椒炒肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉切丝,辣椒切丝备用。
  • 辣椒炒肉丝的做法步骤:3
    3
    锅里加入两勺油,待油热后加入肉丝翻炒,待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒约两分钟。
  • 辣椒炒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅里加入两勺油,待油热后加入肉丝翻炒,待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒一分钟。
  • 辣椒炒肉丝的做法步骤:5
    5
    加入蚝油继续翻炒一分钟停火,加入盐味精调味。
  • 辣椒炒肉丝的做法步骤:6
    6
    成了,出锅,开吃!(光顾拍照了,炒的时间有点长了,要不色泽还会鲜亮翠绿一些)

制作小窍门

1·辣椒很辣时可以在热水里焯一下再炒。
2·蚝油就有提鲜功效,所以味精可以少放或者干脆不放。
本次制作《辣椒炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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