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最近饭呀都吃腻了,总想搞点上面花样出来,我用怕麻烦,要吃的饱,又可以最快速度完成,这个面皮卷,是小时候妈妈经常做的,里面的菜可以自由搭配。大家可以试试哦 ”
食材明细
美食特点
面皮卷的做法步骤
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将面粉放入大碗中,加适量的水,搅拌成糊状。里面加入适当的盐和味精
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将糊状的面粉下锅,火候一定要温和,摆动平底锅,将形状弄成圆形
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面粉下锅的时候要速度摆动平底锅,尽量将面皮做的薄一点。等这一面看去开始干了,然后有点成熟的时候就可以翻译面,再等2分钟就可以出锅了
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出锅放在刀板上,放上刚才准备好的材料。里面的菜可以自由搭配,我个人比较喜欢干菜的香味。这个搭配不错
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制作小窍门
做这个没什么诀窍的,最主要的是糊状的面粉要厚度适合,需要用筷子不停的搅拌,里面的颗粒状面粉尽量全部搅拌完
本次制作《面皮卷》所使用的厨具:平底锅