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蚝油茄子

收录时间：2022-12-18 19:31:06 热度：8764℃

蚝油茄子的做法

4张图片

“ 夏天不想动灶受熏烤，不妨把战场转移到微波炉，既免去了烟熏火燎之苦，还缩短了烹饪时间。这一道茄子，从准备到出炉，不过10来分钟 ”

食材明细

主料

茄子 1根
牛肉末 20克

辅料

青椒 1根
大蒜 1个
蚝油适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油茄子的做法步骤

1
准备主料
2
准备配料
3
茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好
4
青椒切碎粒，大蒜切末
5
将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中
6
拌均
7
浇在茄子上
8
将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟
9
出炉，撒上葱花即可

制作小窍门

微波加热应注意加盖，或覆盖保鲜膜，以免水分流失

这道菜中还可以调入少量水淀粉，打个薄芡，看起来会更好些

本次制作《蚝油茄子》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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