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抹茶蛋糕

雨笑风信子
收录时间：2022-12-30 08:30:45      热度：8955℃
抹茶蛋糕的做法

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食材明细

主料

美食特点

抹茶蛋糕的做法步骤

  • 抹茶蛋糕的做法步骤：1
    1
    这些是原料（请忽略蜜豆，本来想做蜜豆抹茶蛋糕的，后来忘放蜜豆了。。。。）
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋清蛋黄分开
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄中加20克糖，色拉油，酸奶搅拌均匀
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入面粉、玉米淀粉、抹茶粉
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋白打粗泡，加入20克糖
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：7
    7
    加入20克糖，打发到有三角出现
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：8
    8
    将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：9
    9
    将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，上下拌匀
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤盘铺上锡箔纸，纸上刷点油，将搅拌好的糊倒入烤盘，上下震几下，消除大的气泡
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：11
    11
    烤箱175度，预热10分钟，将烤盘放入烤箱，175度烤制22分钟
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：12
    12
    烤好啦！倒扣冷却
  • 抹茶蛋糕的做法步骤：13
    13
    用模子做的小造型！
本次制作《抹茶蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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