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蒜仔鸡翅

收录时间：2025-07-28 21:15:20 热度：9293℃

蒜仔鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅中 适量

辅料

大蒜适量
土豆适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
姜片适量
大葱适量
花椒数粒
八角适量

配料

生抽适量
蚝油适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜仔鸡翅的做法步骤

1
准备材料
2
翅中剪断焯水
3
材料切丁备用
4
鸡翅入热油锅煸至变色
5
倒入蒜瓣煸香，加生抽、蚝油和葱姜及八角、花椒粒
6
加入其它食材，翻炒
7
加小半杯水烧开，转小火焖制15分钟
8
淋香油装盘即可

制作小窍门

1、翅中断开更易入味。
2、不必加盐和鸡精已经鲜咸适度。
3、加水焖制水量不能过多，出锅时水熬干，鸡翅软烂，蒜仔酥香。
4、可以根据自己的口味加入辣椒圈。

本次制作《蒜仔鸡翅》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童冬季食谱宴客菜午餐

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