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酱肉笋芦炒螺旋面

收录时间：2021-11-18 18:28:11 热度：6977℃

酱肉笋芦炒螺旋面的做法

5张图片

“ 炎热的天气都懒得烧饭，就做面食吃吧，想起经常在“咬不得”吃的酱肉炒面疙瘩，今天就来炒个螺旋面吧，用了妈妈给我晒的酱肉可真香啊！螺旋面也很筋斗哦！ ”

食材明细

主料

面粉适量
盐适量
水适量
芦笋适量
酱肉适量

辅料

酱油适量
料酒适量
鸡精适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱肉笋芦炒螺旋面的做法步骤

1
盆里放面粉、加一点盐，慢慢往里边加水一边用筷子搅成雪花状
2
再用手揉成光滑的面团（我每次吃得急比较凑和地揉下），将面团在那静置几分钟。
3
把面团分出一粒粒小挤子
4
拿一块小挤子，在寿司竹帘上按扁，再往侧边捏转过去
5
小面片就会变成螺旋型了。
6
全部做好的螺旋面放那再静置几分钟
7
锅里水烧滚，下入螺旋面煮至浮起捞出
8
在冷水里泡一泡再捞起沥干，这样吃起来更筋斗了
9
现在把酱肉切成片，芦笋切小段。
10
芦笋放开水里焯水捞起备用
11
起油锅葱白爆香后放入酱肉，炒至微黄
12
放入芦笋同炒
13
倒入螺旋面翻炒几下
14
加料酒、加六月鲜酱油
15
翻炒几下加鸡精葱花即可！

本次制作《酱肉笋芦炒螺旋面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜学生

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