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【下饭菜】——肉末酸豆角
【下饭菜】——肉末酸豆角
tgyxyy
收录时间:2024-06-07 14:03:47 热度:7771℃
1张图片
“
前几天给大家介绍了24小时速成的酸豆角腌制方法,今天就用酸豆角做一道下饭菜,吃米、拌面、夹馒头都很美味。
”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
酸豆角
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
陈醋
适量
盐
适量
糖
适量
花椒
适量
大料
适量
干红辣椒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【下饭菜】——肉末酸豆角的做法步骤
1
酸豆角码齐切小粒。
2
准备肉馅、酸豆角粒、葱姜蒜干红辣椒。
3
锅烧热、放油、花椒、大料,并加入肉馅、葱姜蒜、干红辣椒炒
4
如果看到肉馅里出了一些水份还应继续炒,至没有水后加入料酒、酱油、陈醋、少量盐、糖(提鲜)
5
之后加入酸豆角粒,略微翻炒1分钟即可出锅。
6
一道夏日下饭菜就大功告成了,开吃吧!
本次制作《【下饭菜】——肉末酸豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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