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高粱小馒头
高粱小馒头
尘欢
收录时间:2022-11-25 16:20:29 热度:8431℃
2张图片
食材明细
主料
中筋
150g
高粱粉
100g
水
135g
辅料
酵母
3g
配料
糖
15g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
高粱小馒头的做法步骤
1
原料备用。
2
所有原料倒入面包机。
3
搅拌均匀。
4
和成面团后, 放在温暖处发酵。
5
发酵到两倍左右大。
6
发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。
7
充份揉圆,做成馒头坯子。
8
放入笼内醒发20分钟。
9
冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
本次制作《高粱小馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
健康食谱
便秘
早餐
馒头花卷
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