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酱小土豆
酱小土豆
维维小巫婆
收录时间:2024-01-07 16:14:55 热度:9335℃
2张图片
食材明细
主料
小土豆
适量
香菜
适量
尖椒
适量
辅料
圆葱
适量
配料
生抽
适量
白糖
适量
黄酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酱小土豆的做法步骤
1
小土豆洗净,控干水分,放入油锅炸一会~~土豆皮留着,不要刮掉
2
捞出小土豆,把多余的油倒出来,加入洋葱翻炒出香味
3
放入小土豆,翻炒,加入生抽、黄酒
4
放水,没过小土豆,加入盐、白糖和大料
5
香菜洗干净,香菜梗也留着,整个放进锅里,还有尖椒也洗干净整个放进去
6
大火把汤烧开,小火慢慢咕嘟,差不多半个小时,汤快要收干了,土豆也熟了,香菜和尖椒已经烂烂的,大火收汤汁就可以了
本次制作《酱小土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
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