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紫苏鸡翅

收录时间：2024-04-26 23:34:58 热度：1752℃

紫苏鸡翅的做法

1张图片

“ 紫苏与沙姜具有行气温中、消食的作用。这道紫苏鸡翅，融合了紫苏的清香与沙姜的芳香，食之口齿留香，回味无穷。 ”

食材明细

主料

鸡全翅 2个

辅料

紫苏适量
沙姜适量
生姜适量
蒜适量

配料

白糖适量
盐适量
色拉油 适量
生抽适量

美食特点

香草口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

紫苏鸡翅的做法步骤

1
鸡翅两个洗干净，沥干水分，待用
2
紫苏洗净，待用
3
生姜、蒜、沙姜（漏拍照）洗干净
4
将紫苏、沙姜、生姜、蒜一起剁成蓉，然后加入适量白糖、盐、生抽、油一起调匀，待用
5
将紫苏调制的调料均匀涂抹于鸡翅上，腌制至少半小时（时间充裕的话，最好能放冰箱腌上一天，再煎焖，味道会更好）
6
电饭锅（或用平底锅）抹少许油，烧热，然后放鸡翅，煎至两面微黄，将余下的调料一起放进锅里，盖上盖子5分钟，再翻转另一面，焖5分钟即可。（可以用筷子插进鸡翅最大的部分，拉出来，看不到血水就是熟了）
7
起锅装盘即可

本次制作《紫苏鸡翅》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜

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